小籠包以其味道鮮美，倍受歡迎，關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 。剛出籠的天津小籠包，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，美味縈繞于口，勾起無盡的食欲，保證顧客胃口大開，必將贏得大眾百姓和各國友人的青睞。

早餐包子技術(shù)培訓(xùn)價格哪里合理？成都飄味緣早餐技術(shù)培訓(xùn)所教的包子項目不管拌餡技術(shù)還是發(fā)面技術(shù)都是老師親自手把手教你技術(shù)的，現(xiàn)場做出的包子學(xué)員可拍照以備自己開店時作為參考，在學(xué)員報名后首先老師教學(xué)員包子發(fā)面技術(shù)，包括發(fā)面用料及和面的手工和機器的操作技術(shù)基本區(qū)別。還有包子發(fā)面時氣溫和時間長短的掌握。包子餡料技術(shù)和手工拌餡與機器拌餡的方法等，全套技術(shù)制作。

早餐包子技術(shù)培訓(xùn)：

1、面粉的選擇，包括面粉品牌選擇和如何識別各類面粉。

2、面粉和水比例以及面粉內(nèi)添加的原材料配比，根據(jù)不同季節(jié)、溫度來調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐谋壤?/span>

3、包子各種餡料的原料選用和配料的調(diào)配，師傅也可以根據(jù)做生意的城市教您調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐目谖丁?/span>

4、每位學(xué)員都要親自動手操作、反復(fù)的練習(xí)，包括怎樣搟包子皮和包子的花形，練會為止。

5、做包子的設(shè)備和開店使用工具的選用和使用，蒸制的時間和注意事項。

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