烤魚的制作要用到火，因此烤魚的起源可以追溯到人類使用火。我們知道，原始社會人們靠采摘野果，捕獵動物為生，那么當人類會用火烤肉（這不就是燒烤么）時，也應(yīng)該會用火烤捕上來的魚，這就是烤魚的源頭了。尤其燧人氏發(fā)明了鉆木取火后，烤魚烤肉已經(jīng)逐漸發(fā)展成為人類的主要食物之一。

學(xué)做烤魚技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？成都飄味緣烤魚培訓(xùn)班都是資料配方+實操動手來學(xué)的，看著資料配方來稱克、每個人都會稱，注重實操，第一天師傅親手教，后幾天自己可以動手來反復(fù)實操練習(xí)，師傅在旁邊輔導(dǎo)。直到技術(shù)熟練為止。如果以后開店忘記了可以隨時再來免費學(xué)習(xí)，外地的朋友也可以隨時與烤魚師傅溝通。成都飄味緣烤魚培訓(xùn)班在您報名之前會與您簽訂技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓合同，全套技術(shù)都會教會您、一般的調(diào)料市場都可以買到，如果是實在偏遠的小鎮(zhèn)購買不方便，可以聯(lián)系我們。

烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1：紅油制作

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類天然香料，按照精確比例熬制烤魚專用紅油。

2：鮮香膏制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調(diào)和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。

3：殺魚

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何殺魚。這里重點學(xué)習(xí)掌握殺魚方法、技巧等知識。

4：腌魚

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌魚。這里重點學(xué)習(xí)魚肉的去腥等知識。

5：配制配菜

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。

6：炭火烤魚

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤魚。這里重點學(xué)習(xí)掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。

7：烹飪湯料

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹煮烤魚湯底料。這里重點學(xué)習(xí)掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調(diào)味、配菜搭配等知識。

學(xué)做烤魚技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？成都飄味緣特色烤魚培訓(xùn)簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，我們首先會把關(guān)于烤魚的全套烤魚培訓(xùn)技術(shù)配方資料都交付于學(xué)員，然后即刻安排師傅教學(xué)，介紹烤魚怎么做、如何選購原料、設(shè)備之后，開始學(xué)習(xí)配料、熬制香料，殺魚、腌魚、烤魚、調(diào)制湯底，出鍋上桌。成都飄味緣老師培訓(xùn)的烤魚借鑒了傳統(tǒng)川菜和重慶火鍋的工藝，用料特點，制作的烤魚外焦里嫩，種類多樣，口味之佳將腌，烤，燉三種烹飪方法結(jié)合，調(diào)制出麻辣，泡椒，豆鼓，椒香等口味，是創(chuàng)業(yè)的好項目，從成都飄味緣開辦以來，來成都飄味緣求學(xué)的人絡(luò)繹不絕。學(xué)員開店率非常高。