花甲米線是近些年剛剛流行起來的一種新興的小吃形式，是營養(yǎng)健康的花甲、絲滑柔韌的米線以及美味無比的湯料三者之間在錫紙之中加熱形成的一種美味餐品，與一般的小吃不同，花甲米線兼具美味與健康，獨具風味海鮮類生物花甲在高溫情況下很容易分解出多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，富含多種能夠抑制人體膽固醇的物質(zhì)，對于人體健康非常有好處；而米線作為常見的一種小吃原料，能夠跟很多種菜品搭配。

 四川花甲米線技術培訓班哪里專業(yè)？花甲米線以香辣嫩為特點，獨特的醬汁混著絲滑的米線再加上花甲的鮮嫩美味，三項疊加形成一道特色的風味，特別是花甲中含有抑制膽固醇的物質(zhì)，多食用還對人體健康有作用，是不可多得的特色美味小吃；因此投資開店肯定賺錢；

花甲米線培訓流程：

1、花甲的認識和挑選，好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品；

2、花甲的初處理，去腥去泥沙的方法；

3、錫紙，粉絲及各種調(diào)味料的認識；

4、香辣花甲的炒法及錫紙花甲的做法；

5、花甲配方的使用及火候的掌握；

6、錫紙花甲各種口味的高湯做法；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理

花甲米線培訓味型：麻辣味、香辣味、原味、酸辣、酸湯等 

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