火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。

成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)排名哪里好？想要學(xué)火鍋技術(shù)，還是要到四川來。成都飄味緣專業(yè)火鍋培訓(xùn)，為您提供正宗的火鍋技術(shù)培訓(xùn)。成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)，為什么能夠這么多的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中脫穎而出，一是技術(shù)上面一直保持領(lǐng)先，二是保證原材料的純天然，迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求。口味獨(dú)特，食物保持純樸與自然，不正是現(xiàn)代人群對(duì)于綠色健康生活的一種追求嗎？成都飄味緣火鍋講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時(shí)，還能有益于身心健康。

火鍋培訓(xùn)計(jì)劃：

1、了解火鍋香料的特點(diǎn)和重要的作用。

2、火鍋原材料的選擇、加工、處理。

3、糍粑海椒的制作、豆瓣香料的加工、高湯的熬制技術(shù)。

4、底料的炒制，洗油、拉油、煉紅油技術(shù)。

5、海帶、海白菜等海產(chǎn)品的退鹽方法。

6、藕片、土豆等容易氧化的食物如何泡水。

7、各種菜品的制作和保存。

8、根據(jù)不同地區(qū)選擇如何調(diào)整火鍋的味道以及兌制火鍋鴛鴦鍋等方法，

9、火鍋蘸碟的制作及原材料的保存。

成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)排名哪里好？學(xué)正宗火鍋配方，成都飄味緣火鍋技術(shù)工作室作為正宗重慶火鍋配方中心，擁有成功的全套重慶火鍋制作秘方，名師手把手教學(xué)，學(xué)的更快、學(xué)得更好。培訓(xùn)正宗重慶火鍋配方，成都飄味緣火鍋技術(shù)工作室會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)以及配方，都傳授給培訓(xùn)學(xué)員，讓每一位學(xué)員都扎實(shí)的掌握!另外，成都飄味緣火鍋技術(shù)工作室不控制任何原材料及操作設(shè)備，學(xué)正宗重慶火鍋配方，教會(huì)學(xué)員的是正宗的重慶火鍋口味!

成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)排名哪里好？有著自制的特色，總是能夠讓一個(gè)品牌在激烈的競(jìng)爭(zhēng)之中凸顯出來，成都飄味緣火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目就是如此!經(jīng)典的十余種醬料，味道無與倫比，與高湯混合使用，高湯、鍋底、醬料一應(yīng)俱全!佐以總部自主研發(fā)的獨(dú)特配料，口味出眾，無與倫比，口感獨(dú)特，無人能及!符合當(dāng)今人的味覺體驗(yàn)，回頭客不斷，新客自然來，四季火爆不停!