串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃，串串香之名的由來(lái)是因?yàn)樗且环N將各種菜品用竹簽串起來(lái)，然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類(lèi)眾多，使用簡(jiǎn)單，很受消費(fèi)者的歡迎。串串香又名"麻辣燙"，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱(chēng)它為"小火鍋"，"串串香"較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。較初的串串香，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無(wú)所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異。

串串香火鍋經(jīng)營(yíng)范圍優(yōu)勢(shì)大？即可開(kāi)店立攤，也可以小推車(chē)形式流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，不管是專(zhuān)業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營(yíng)，無(wú)需批量存貨，是一項(xiàng)真正的小本錢(qián)、高利潤(rùn)的生財(cái)之道。

正宗串串技術(shù)培訓(xùn)，串串香炒料配方學(xué)習(xí)，飄味緣串串技術(shù)培訓(xùn)的好去處，冷鍋串串與傳統(tǒng)串串不同，它用的是冷鍋，但是其中的美味串串卻熱氣騰騰，這讓消費(fèi)者們感到很新穎，而在餐飲市場(chǎng)上，新鮮美味總能博得關(guān)注，因此飄味緣串串從一開(kāi)始被推出，就獲得了無(wú)數(shù)食客朋友的青睞，加入飄味緣串串，特色多多，扶持全面，致富有把握!

飄味緣串串培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，凡在我公司學(xué)習(xí)開(kāi)業(yè)的學(xué)員都不用在外面高價(jià)買(mǎi)腌制好的半成品，如（雞柳、雞排、肉串、肉排、雞肉串、豬肉串、羊肉串、雞腿、雞翅、薯?xiàng)l、肉丸等）?？诟小⑽兜辣韧饷尜I(mǎi)得半成品更好，自己做出來(lái)的產(chǎn)品成本會(huì)更低。只有低成本才有高利潤(rùn)。

飄味緣串串香火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　  1、串串香火鍋底料的識(shí)別和配方。

　　2、串串香火鍋香料的識(shí)別和配方。

　　3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　4、串串香火鍋底料的炒制方法。

　　5、串串香火鍋老油的處理方法。

　　6、串串香火鍋味型的調(diào)配方法。

　　7、串串香火鍋秘制味碟技巧。

　　8、熬制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

　　9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。

10、串串香火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

串串香火鍋培訓(xùn)哪家好？火鍋串串技術(shù)配方培訓(xùn)，飄味緣餐飲培訓(xùn)總部除了會(huì)提供培訓(xùn)服務(wù)外，還有開(kāi)業(yè)支持和后期的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。在投資者與總部簽訂合同的那一刻起，總部就會(huì)派遣專(zhuān)業(yè)的工作人員來(lái)上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)店，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者選擇合適的店面地址，為創(chuàng)業(yè)者提供免費(fèi)的裝修方案和開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案，既能縮短開(kāi)店時(shí)間，又能讓店鋪在開(kāi)業(yè)之際就被消費(fèi)者所關(guān)注。所以要問(wèn)串串香火鍋培訓(xùn)哪家好？飄味緣餐飲總部就是很好的選擇！